モモ肉を大きめのひとくち大の大きさに
きって、ジップロックなどのビニール袋へ。

しょうが、ニンニク、ネギ
その他調味料を袋に入れて
よくもんで冷蔵庫で寝かせておく。

１時間ほどして
グリルかオーブンに皮を上にしてならべ
とり肉設定で20分程焼く。