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即席！オクラとミニトマトのゴマ酢和え
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即席！オクラとミニトマトのゴマ酢和え-レシピのメイン写真

即席！オクラとミニトマトのゴマ酢和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

オクラとトマトを使った5分でできる副菜です♪
ゴマの風味と削り節の旨味が合わさり
簡単なのに美味しい一品に＊
このレシピの生い立ち
オクラはお酢と合わせることで、ペクチンが倍増！
ペクチンは血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールも下げて、体に脂肪をつきにくくしてくれるのでダイエットにもオススメ♪
ゴマは擂らないと人の体に吸収されにくいので、擂るのがオススメです♡*

オクラとトマトを使った5分でできる副菜です♪
ゴマの風味と削り節の旨味が合わさり
簡単なのに美味しい一品に＊
このレシピの生い立ち
オクラはお酢と合わせることで、ペクチンが倍増！
ペクチンは血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールも下げて、体に脂肪をつきにくくしてくれるのでダイエットにもオススメ♪
ゴマは擂らないと人の体に吸収されにくいので、擂るのがオススメです♡*

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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オクラとトマトを使った5分でできる副菜です♪
ゴマの風味と削り節の旨味が合わさり
簡単なのに美味しい一品に＊
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オクラはお酢と合わせることで、ペクチンが倍増！
ペクチンは血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールも下げて、体に脂肪をつきにくくしてくれるのでダイエットにもオススメ♪
ゴマは擂らないと人の体に吸収されにくいので、擂るのがオススメです♡*

オクラとトマトを使った5分でできる副菜です♪
ゴマの風味と削り節の旨味が合わさり
簡単なのに美味しい一品に＊
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オクラはお酢と合わせることで、ペクチンが倍増！
ペクチンは血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールも下げて、体に脂肪をつきにくくしてくれるのでダイエットにもオススメ♪
ゴマは擂らないと人の体に吸収されにくいので、擂るのがオススメです♡*

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材料

2人分
  • オクラ 2本
  • ミニトマト 6個
  • 塩 2つまみ
  • ☆お酢 小さじ２
  • ☆黒いりごま 小さじ１
  • ☆醤油 小さじ１
  • ☆削り節 2.5グラム(1袋)
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作り方

  1. 1

    まな板の上にオクラをのせ
    塩をふりコロコロと転がし、塩を水で洗い流す。
    そのオクラを薄切りにしボウルに入れる。

    • 即席！オクラとミニトマトのゴマ酢和え作り方1写真
  2. 2

    トマトはヘタを取り除き、2等分に切り、①のボウルに入れる。

    • 即席！オクラとミニトマトのゴマ酢和え作り方2写真
  3. 3

    黒いりごまはすり鉢ですってから
    他の☆印と混ぜ合わせて
    ②のボウルの中に入れて混ぜる。

    • 即席！オクラとミニトマトのゴマ酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

＊黒いりごまをすることで、ポリフェノールやセサミンを効率良く摂取できます。
＊すり鉢がない場合は黒すりごまでもかまいません。
＊黒ごまがなければ白ごまでも大丈夫です。

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/07/02 02:49に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

オクラ ミニトマト

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