豚挽きでミルフィーユ鍋
なつ☆ゆうママ @cook_40140808
豚挽きに、余ってる野菜を混ぜてカサ増ししました。かなりお安い材料で作ってあるので給料日前にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
寒い日に、買い物も行きたくなく、冷蔵庫にはひき肉しかなかったけど、鍋が食べたくてなんとかあり合わせの物で作ってみました！
豚挽きでミルフィーユ鍋
豚挽きに、余ってる野菜を混ぜてカサ増ししました。かなりお安い材料で作ってあるので給料日前にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
寒い日に、買い物も行きたくなく、冷蔵庫にはひき肉しかなかったけど、鍋が食べたくてなんとかあり合わせの物で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
肉の量を倍位にカサ増ししたいので、☆の野菜をみじん切りにする。フードプロセッサーでやると早い！！
- 2
大きめボールに、肉とみじん切りにした野菜を全て入れて混ぜ混ぜコネコネする。
- 3
白菜 を根元を切り１枚ずつバラバラにする。
- 4
白菜、肉ダネ、白菜、肉ダネ、白菜、肉ダネ、白菜の順に重ねてミルフィーユ状にする。(3〜4)段位がやりやすい)
-
- 5
鍋の深さに合わせてカットして周りに1周詰めて並べる。
-
- 6
真ん中の穴に、豆腐を入れる。舞茸は、適当に隙間に差し込む。
-
- 7
★を入れ、白菜より1cm位したになるように水を入れ、強火を付け、蓋をする。湧いてきたら弱める。
- 8
肉に火が通り、白菜が柔らかくなったら、味をみる。薄かったら、醤油を入れて調整して出来上がり！！
コツ・ポイント
玉葱は甘くなり、えのきはいい出汁が出るので、ぜひ入れて下さい！もやしを入れたら、更にカサ増しできるよ！
創味シャンタンを、和風顆粒ダシや、コンソメに変えるだけで、和洋中と変化します。どれも簡単で美味しいです！！
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