☆の粉類をふるっておく。
くるみを細かく刻む。
オーブンを170度で予熱。

ボウルに卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。

②に砂糖も加えてよく混ぜる。

③に油、レモン汁も加えて更によく混ぜる。

☆の粉類の1/3→ヨーグルト1/2→☆の粉類1/3→ヨーグルト1/2→☆の粉類1/3を順番に加えて、その都度ヘラで混ぜる

⑤に刻んだくるみの半量を生地に練り込む。

マフィン型にグラシン紙を置き、生地を流し込む。その上に残ったくるみを乗せる。

170度のオーブンで20分焼く。