豚細切れとキュウリのポン酢炒め
森近真由美 @cook_40070288
ポン酢がキュウリに染み込んで、冷えても美味しい。おかずにもビールの肴にもＯＫ。
このレシピの生い立ち
使う用途がなかったキュウリをもらい、冷蔵庫にあった豚細切れとポン酢で、炒めて美味しかったので…。
アプリでひらく作り方
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キュウリをななめに輪切りにして、輪切りにしたら太めの千切りにする。
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- 2
豚細切れは食べやすい大きさなら、そのままで使いますが、少し大きめなら、食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンに、サラダ油を入れて、豚細切れを炒め、少し赤身が残るくらいで、キュウリを入れて炒めます。
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- 4
少しキュウリに火が通ったら、ポン酢を入れて、味がつくまで、煮たたせて、お好みで一味唐辛子をふって、出来上がりです。
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コツ・ポイント
キュウリを炒めやすい、大きさに切る事がポイントです。
トマトやズッキーニ等、夏野菜を入れて炒めても美味しくいただけます。
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レシピ作者
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550055
