マヌカハニーと塩糀で全粒粉豆乳食パン
umebotan @cook_40173869
とろーり魅惑のマヌカハニー。焼塩の代わりに塩糀。卵も入れて、豆乳入れて…HBだと何でもあり～ってこちら久々の大ヒット！
このレシピの生い立ち
レシピID:18522698
「マヌカハニーと豆乳で全粒粉レーズン食パン」
の妹バージョンです。
マヌカハニーと塩糀で全粒粉豆乳食パン
とろーり魅惑のマヌカハニー。焼塩の代わりに塩糀。卵も入れて、豆乳入れて…HBだと何でもあり～ってこちら久々の大ヒット！
このレシピの生い立ち
レシピID:18522698
「マヌカハニーと豆乳で全粒粉レーズン食パン」
の妹バージョンです。
作り方
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こちらお手頃価格のマヌカハニー。そのまま舐めると国産広葉樹蜂蜜に似た重厚で魅惑の芳香です。
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岩手産南部小麦100%挽きぐるみの粗挽き全粒粉です。必ず冷蔵庫で保存します。
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強力粉もいろいろあって楽しいですよね。同じレシピでもいろんなパンが焼けて面白いです。
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今回は液体塩糀を使いました。もっと気持多めに入れても良かったかもしれません。
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作り方
HB「ソフト食パンコース」全工程3時間でした。
コツ・ポイント
蜂蜜入りなのに、ふわっと軽めな焼き上がり。トップや周囲はカリカリです。風味がとっても良くって、素パンでふかふかもふもふどんどん食べちゃう～久々に危険な大成功HB食パン！
お塩の味がちょっと物足りめに感じたので、次回は塩糀10g入れてみます。
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