大きめの鍋に、玉ねぎ、人参、しめじ、豚バラ肉を食べやすい大きさに切って入れる。サラダ油をふりかけ、中火で炒める。

肉に火が通ったら、ベビーホタテ、食べやすい大きさに切ったかまぼこ、キャベツ、水洗いしたもやしを入れ、全体を混ぜる。

湯と創味シャンタンを加え、沸騰するまで火を通す。

軽く湯通ししてほぐした中華麺を入れ、1〜2分火を通す。お好みで胡椒をかけ、完成。