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白菜で野菜たっぷり豆乳ちゃんぽん
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白菜で野菜たっぷり豆乳ちゃんぽん-レシピのメイン写真

白菜で野菜たっぷり豆乳ちゃんぽん

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

なんだか懐かしい味のする優しいちゃんぽん麺です♡
このレシピの生い立ち
豆乳で女子力の高いちゃんぽん麺を作ろうと思いました☆

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白菜で野菜たっぷり豆乳ちゃんぽん

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なんだか懐かしい味のする優しいちゃんぽん麺です♡
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豆乳で女子力の高いちゃんぽん麺を作ろうと思いました☆

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 豚バラ肉 150g
  • 白菜 1/6個
  • 人参 1/3本
  • もやし 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 蒲鉾 1/2本
  • きくらげ お好みで
  • 豆乳 800cc
  • シャンタン 大さじ2〜3
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    人参、白菜、もやし、玉ねぎ、蒲鉾をお好みの大きさに切る。

  2. 2

    豚バラ肉をサッと塩ゆでする。

  3. 3

    きくらげを戻す。

  4. 4

    ①②③を鍋に入れて、水とシャンタンを加えて火にかける。

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら、豆乳を加えて味を整えて、中華麺を加えて煮立ったら完成。

コツ・ポイント

豆乳を最後に入れると焦げません。

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2020/03/10 12:24に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん 白菜 豆乳 もやし にんじん キクラゲ 中華麺 かまぼこ 豚バラ肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543391
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