野菜ときのこの大葉炒め
色んな野菜を炒めました。大葉の風味が優しいです(*♥д♥*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を掃除するために☆
作り方
- 1
茄子は輪切り。長ネギは斜め切り、パプリカは縦に食べやすく切り、しめじはほぐし、大葉は千切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し（テフロン加工なら油不要）、長ネギを炒める。火が回ったら茄子をいためる。
- 3
長ネギと茄子がくたっとしてきたら、パプリカを入れてさっと混ぜ、●を入れて水分がある程度飛ぶまでいためる。
- 4
最後に千切りにした大葉を入れて混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
特にないです。野菜は何でもよし♪
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