ひじき五目煮

1539milk
1539milk @cook_40176577

少し甘めに作ってありますのでご飯が進みます　お弁当のおかずにも最高です♪
このレシピの生い立ち
出汁を取らなくても簡単に美味しく出来ないかなと思って考えました
どんどん箸が進んで我が家ではすぐに無くなってしまいます

ひじき五目煮

nyaichan's cooksnap of when they made ひじき五目煮.
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少し甘めに作ってありますのでご飯が進みます　お弁当のおかずにも最高です♪
このレシピの生い立ち
出汁を取らなくても簡単に美味しく出来ないかなと思って考えました
どんどん箸が進んで我が家ではすぐに無くなってしまいます
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材料

４人分
  1. A.ひじき 200g
  2. A.大豆水煮 170g
  3. A.こんにゃく 1/2枚
  4. A.人参 中１本
  5. A.鶏もも肉 120g
  6. 水 1カップ1/2
  7. ほんだし(顆粒) 小さじ１
  8. 砂糖 大さじ5
  9. 醤油 大さじ４
  10. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ひじき　大豆水煮は
    洗って水気を切っておく

  2. 2

    こんにゃくは塩でしごいて水洗い
    人参　鳥もも肉ともサイコロ状に切る

  3. 3

    ごま油少々でAの材料をさっと炒めて水とほんだしをいれ沸騰して来たらアクを取る

  4. 4

    砂糖を入れて10分煮て醤油を入れてさらに20分煮る　
    火は弱火　落としぶたをして煮汁が少なくなったら火を止める

コツ・ポイント

煮上がったら冷めるまで蓋をして下さい
味が染みてまろやかになります
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来年結婚する娘の為にいつも作ってる料理の中でも簡単に出来る物をと思って公開致しました　お嫁に行ってもサイトで私のレシピを見てお料理が作れるんじゃないかなと思いました　レパートリー少ないんですが徐々に増やせて行けたらいいなと思っています(^_^)
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