飲み友に教えてもらった！しらすペペロン
トクライ @cook_40043497
パンにぬっても、おつまみにしても！教えてくれた飲み友に感謝！
このレシピの生い立ち
大学時代の友達が、家飲み会に持ってきてくれたもの。お酒好きには、教えてもらうことが多いです。今回はかま揚げしらすを使用。
飲み友に教えてもらった！しらすペペロン
パンにぬっても、おつまみにしても！教えてくれた飲み友に感謝！
このレシピの生い立ち
大学時代の友達が、家飲み会に持ってきてくれたもの。お酒好きには、教えてもらうことが多いです。今回はかま揚げしらすを使用。
作り方
- 1
小さい鍋にオリーブオイルとにんにく（薄くスライスしたもの）を入れ、香りが立つまで弱火で熱する。
- 2
しらすと唐辛子（輪切り）を入れ、引き続き弱火で、しらすから泡が出るまでオイルで似る。
- 3
※電子レンジでやる場合は、耐熱皿を使用し、200Wくらいで30秒を数回繰り返し、しらすから泡がでるまで加熱。
- 4
zakkiMさんが、お煎餅と食べるとアレンジも紹介してくださいました！
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コツ・ポイント
レンジを使用する方法でずっとやってましたが鍋の方が確実に作れるので、レシピを変えました。すみません！
※レンジで作る場合は、耐熱皿を使っても、油の温度の急上昇でお皿が割れることがあるので、低力で、様子を見ながら少しずつ加熱…にしてください。
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