作り方
- 1
バナナを適当にちぎって牛乳、砂糖と一緒に鍋に入れる。弱火で煮詰めながらバナナを潰す。オーブンを180度に余熱開始。
- 2
ボールに卵、砂糖、サラダ油を入れてしっかり混ぜる。へらに持ち変えて、薄力粉、BPをふるいながら入れ混ぜる。
- 3
鍋で煮詰めたバナナも入れて混ぜる。パウンド型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。
- 4
余熱したオーブンを170度にして約40分～焼く。 つまようじを刺してドロっとした生地がついてこなかったらOK
コツ・ポイント
焼きたてしっとりふかふか。次の日モチモチ。バター不要で簡単に作れます。
トッピングでバナナチップを乗せるとおしゃれです。でも中に火が通りにくくなります。焼き時間を長くして、いい焼き色の時アルミホイルをかぶせてあげると焦げをふせげます。
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バナナ酢用に買ったバナナが黒くなってきたので…。完熟バナナがあればゼヒ！ちょっと甘めのバナナブレッドを☆クルミを入れてもおいしいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18552325
