簡単ふきの煮物★一品料理・おつまみに
★みーたんママ★ @cook_40052104
今が旬のふき♪子供にもしっかりと旬の物を食べさせたいですよね★一味など加えると、大人のおつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
山から採ってきたふきを使って、母がよく作ってくれていたものです（≧∇≦）
簡単ふきの煮物★一品料理・おつまみに
今が旬のふき♪子供にもしっかりと旬の物を食べさせたいですよね★一味など加えると、大人のおつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
山から採ってきたふきを使って、母がよく作ってくれていたものです（≧∇≦）
作り方
- 1
ふきは、斜め薄切りにしてさつま揚げは、短冊切りにする。フライパンに油を入れ軽く炒める。
- 2
１に、醤油(一味も)以外の材料をすべて入れ、落とし蓋(キッチンペーパーでもよい)をして３分くらい中火で煮る。
- 3
蓋を外し、醤油を加え煮汁がある程度なくなるまで煮る。
焦げるのでたまに箸で混ぜてください。 - 4
大人は、一味など加えるとおつまみにもいいですよ♪
コツ・ポイント
我が家は甘党ですので、砂糖は加減しながら入れてください。また醤油の種類によっても、味の濃さが変わると思うので、そちらも加減してくださいね。
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