アサリとふきの煮物

Name: アサリとふきの煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ水煮缶 80g; ふき 240g; ゆでタケノコ 120g; しょうが 2片; 昆布だし 300㏄; 薄口しょうゆ 大さじ2分の1; 塩 少々; みりん 大さじ2分の1; 酒 大さじ1

度会町 @cook_40127973

今が旬のアサリとふきを薄味で仕上げました。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が高尿酸血症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

アサリとふきの煮物

度会町 @cook_40127973

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

アサリ水煮缶 80g
ふき 240g
ゆでタケノコ 120g
しょうが 2片
昆布だし 300㏄
薄口しょうゆ大さじ2分の1
塩少々
みりん大さじ2分の1
酒大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ふきは塩少々（分量外）をまぶして、まな板の上で数回ころがし、沸騰した湯で1~2分ゆでて水にさらす。
2

ふきの皮と筋をむきとって水気を切り、3㎝長に切りそろえる。
3

ゆでタケノコは3㎝長の短冊切り、しょうがは千切りにする。
4

鍋に昆布だし、薄口しょうゆ、塩、みりん、酒を入れて煮立て、アサリ、ふき、タケノコ、しょうがを入れてひと煮して完成！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

度会町 @cook_40127973

2019/05/28 06:48に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

このレシピのキーワード

煮物フキ缶詰酒ゆでたけのこアサリしょうが

似たレシピ

その他のレシピ