作り方
- 1
ゼラチンを分量外の５倍の水でふやかしておく
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- 2
卵黄と砂糖を混ぜてレモン汁を加える
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- 3
2を湯煎にかけながらゆっくりと煮あげる
とろみがつけば1のゼラチンを入れて良く溶かす -
- 4
3の荒熱が取れたらほぐしたヨーグルトとみかんの缶汁を合わせる
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- 5
生クリームを８部立てに泡立て4と合わせ冷蔵庫で３０分以上冷やし固める
- 6
6にしっかり泡立てた生クリームを絞り好みの果物などを飾る
- 7
好みの容器に入れると雰囲気も変わる
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コツ・ポイント
卵黄はほぐしてから砂糖を入れる
みかんの缶汁がなければ牛乳や生クリーム、、ジュースなどで代用可能
３等分に分けて色を変えて３色に流すとよりひな祭りっぽくかわいくなる
上にフルーツソースなどで色をつけてもかわいいです
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混ぜて冷やすだけ＊ヨーグルトババロア＊ 混ぜて冷やすだけ＊ヨーグルトババロア＊
ヨーグルトの酸味と生クリームのふわふわ食感が絶品なババロア。懐かしい味で大きい容器で作ってもぺろりです☆
食い意地Aya -
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レアチーズケーキ風☆ヨーグルトババロア レアチーズケーキ風☆ヨーグルトババロア
小さい頃にママに作って貰った、とっておきの幻のような味のミラクルな美味しいチーズケーキが食べたくてまた作りました☆ タイタニック好き
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18552802
