chocoばななパン

maeとも
maeとも @cook_40038524

チョコとバナナの相性は抜群！
チョコって幸せにしてくれますよね･･･☻
このレシピの生い立ち
板チョコ＋マフィンカップ（両方お得に買うことができたんです）を使ったパンを考えました。

chocoばななパン

まっきゅん's cooksnap of when they made chocoばななパン.
Saretta's cooksnap of when they made chocoばななパン.
maeとも
maeとも @cook_40038524

チョコとバナナの相性は抜群！
チョコって幸せにしてくれますよね･･･☻
このレシピの生い立ち
板チョコ＋マフィンカップ（両方お得に買うことができたんです）を使ったパンを考えました。
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材料

マフィンカップ８個分
  1. 強力粉 160ｇ
  2. ココアパウダー 5ｇ
  3. ドライイースト 4ｇ
  4. 砂糖 20ｇ
  5. 卵 25ｇ
  6. バター（食塩不使用） 20ｇ
  7. 塩 2ｇ
  8. 牛乳 110ｃｃ
  9. 板チョコ 1枚
  10. バナナ 1本
  11. 粉糖 適量

作り方

  1. 1

    板チョコを砕く
    （飾り用に少しとっておく）

  2. 2

    材料表の強力粉～牛乳までを混ぜて捏ねたものがこちら。
    これから1次発酵40度で40分。

  3. 3

    バナナを細かく切り、チョコと混ぜる

  4. 4

    ベンチタイム終了後、とじ目を上にして広げ、中央にチョコバナナをのせる。

  5. 5

    丸く成形し、とじ目を下にしてマフィンカップに入れる。
    この後２次発酵40度で20分。

  6. 6

    焼く前に飾り用のチョコをのせて、
    180度で14分～15分焼く。

  7. 7

    焼きあがったら、粗熱がとれてから、粉糖をまぶす。（茶こしでしました）

コツ・ポイント

今回はこの２倍量にて16個作りました。
粉糖はあまり早くかけすぎると、溶けてしまいます。
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