母直伝☆絶品ミートソースパスタ
やっぱりこれがいちばんおいしいです!!
このレシピの生い立ち
母のミートソースが絶品なので、覚え書き
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、にんにくをみじんぎりにし、フライパンで炒める。玉ねぎをよく炒めるのがポイントです。
- 2
挽き肉を加え、色が変わるまで炒めます。
- 3
☆の調味料と50ccくらいの水、ローリエを加えて20分くらい煮込みます。
- 4
いったん火をとめて冷まします。食べる直前に10分くらい煮込めば完成☆
- 5
パスタは時間通りに茹でた後、フライパンにバターを溶かして軽く炒めます。この一手間でまたおいしくなりますよ★
- 6
パスタをお皿に盛って、ミートソースをかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
トマト缶を使うと酸味が強めなのですが、しっかり煮込む＆はちみつでまろやかになります。
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