レンコンのマスタード醤油炒め

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

簡単で美味しい♪
レンコンにマスタード醤油合います。
ご飯とお酒が進みます。お弁当にもぴったりです 

このレシピの生い立ち
粒マスタードと醤油を合わせるといろんな野菜に合います。
レンコンにも合いました。

レンコンのマスタード醤油炒め

簡単で美味しい♪
レンコンにマスタード醤油合います。
ご飯とお酒が進みます。お弁当にもぴったりです 

このレシピの生い立ち
粒マスタードと醤油を合わせるといろんな野菜に合います。
レンコンにも合いました。

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材料

4人分
  1. レンコン 1節
  2. 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. マスタード 小さじ2

作り方

  1. 1

    レンコンはお好みの厚さに輪切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、レンコンを入れ、歯ごたえが残る程度に炒めます。

  3. 3

    醤油とマスタードを入れてからめ、火を止めます。

  4. 4

    写真は薄く3ミリ位の厚さに切ってつくったものです。6~7ミリの半月切りにするのも、歯ごたえがあって美味しいですよ♪

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ママのかなこさん
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北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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