人参と長ネギはみじん切り、ベーコンは細切り、レタスは１㎝角に切る。卵はといておく。冷凍ご飯はあたためておく。

フライパンにごま油をひきベーコン、人参、長ネギの順に炒める。

具をフライパンの端に寄せ、空いた所に卵を流し入れる。軽く混ぜながら半熟になる手前でご飯を卵の上に入れる。

手早く卵とご飯を炒め合わせさらに具もいっしょに炒め合わせる。

ざっと混ざった所にウェイパーを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れてさらに炒める。

レタスを加えてさっと炒め、塩こしょうで味を調えて出来上がり。