作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩を入れ、スパゲッティを表示時間の1分前に設定してゆでる
- 2
フライパンにみじん切りにしたにんにくと、アンチョビペースト、オリーブオイルを入れて弱火にかける
- 3
にんにくの香りがしてきたら、中火にし、斜め切りにした長ネギを加えて炒める
- 4
長ネギが少ししんなりしたら、桜海老を加え、塩・こしょうで味を調え、白ワインを振りかけてフライパンを煽る
- 5
フライパンに、パスタの茹で汁をお玉1杯くらい加え、茹で上がったスパゲッティを加えてソースと和えたらできあがり
- 6
「アレンジオイル・塩系パスタ 」のカテゴリに掲載されました。（2013.05.18）
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コツ・ポイント
お好みで、鍋肌からお醤油を加えてもおいしいです。
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