玉葱は薄切り、ﾋﾟｰﾏﾝ赤ﾋﾟｰﾏﾝは蔕を取り半分に切って縦に細切りにする。

桜えびはフライパン（中華鍋）で空煎りし、火を止める直前に胡麻を入れザッと混ぜる。

小鍋に湯を沸かしカニかまをさっと茹で笊にとる。

別鍋でパスタを茹でつつ野菜も一緒に茹でてしまう。（パスタが11分なら残り3〜5分で投入）

茹で上がったら湯を切り鍋に戻してカニかまを入れ油で炒め、酒 ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ塩･胡椒で調味。

皿に取り分け2を振りかけ出来上がり。