沸騰したお湯に塩を入れて、表示通りにパスタ茹でます。今回はエスカルゴ形で9分茹でました。

その間にネギを輪切りかみじん切りにして水にさらしておきます。

温めたフライパンに油をひいて牛肉の細切れを炒めます。
火がとおったら焼肉のタレでお好みに味付けを。

焼肉のタレとマヨネーズを1：1で混ぜてソースを作ります。大さじ3ずつくらいが目安でしょうか。

茹で上がったパスタのお湯をよくきって4のソースと和えて盛り付け。

上に3のお肉を乗せて、2のネギの水をよく切ってトッピングして完成！