簡単きのことベーコンのマリネ
のぺやま @cook_40060305
作り置きに便利です。お弁当にも、付け合わせにも◯
このレシピの生い立ち
働いているので、かんたんな作り置きおかずで1週間を乗り切ろうとしています！
アプリでひらく作り方
- 1
きのこをほぐし、ベーコンを幅1センチに切る。
※今回、しめじとえのきを使いましたが、エリンギや舞茸でも美味しいです。 - 2
フライパンを温っまったら油を入れて、ベーコンを軽く炒めます。
- 3
ベーコンに軽く焼き目がついたら、きのこ類をいっきに加えて炒めます。水分を出すために、塩を少々振りかけます。
- 4
全体に油が周り、しなっとしてきたら大きめのタッパにあけて、◆のマリネ液を入れて、軽くかき混ぜます。
- 5
粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫へ。1週間ほどで食べ切ります。
- 6
◆参考◆
マリネを温めなおして、ポークソテーのソースとして。 -
コツ・ポイント
お好きなきのこを使いましょう。今回はたまたまスーパーにしめじとえのきしかなく、それで作りましたが、舞茸で作ると美味しいですよ。
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