簡単！米粉のスイートポテトケーキ☆
さつまいもがたっぷり☆外はさっくり、中がほっくりのヘルシーケーキ。さつまいも好きさんにおすすめ♪難しい工程はありません！
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもを使って、米粉のヘルシーなケーキを作りたくて。
超簡単！もちもち米粉のバナナケーキ☆（レシピID：17848694）のレシピを元に作ったら、思った以上に美味しいケーキが出来たので、アップしました！
簡単！米粉のスイートポテトケーキ☆
さつまいもがたっぷり☆外はさっくり、中がほっくりのヘルシーケーキ。さつまいも好きさんにおすすめ♪難しい工程はありません！
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもを使って、米粉のヘルシーなケーキを作りたくて。
超簡単！もちもち米粉のバナナケーキ☆（レシピID：17848694）のレシピを元に作ったら、思った以上に美味しいケーキが出来たので、アップしました！
作り方
- 1
【準備】
・型にサラダ油を塗っておきます。
・オーブンを170℃に余熱しておきます。 - 2
小さめの鍋に皮をむいて輪切りにしたさつまいもを入れ、牛乳をひたひたに注いで弱火～中火で煮ます。
- 3
牛乳がほとんどなくなり、さつまいもが柔らかくなったら火を止めて、鍋の中でさつまいもをつぶします。
- 4
大体つぶせたら100ｇ分を量ってボールに取り分けておきます。残りに☆の砂糖(ハチミツ)を加えて、鍋の中で混ぜておきます。
- 5
２で取り分けた100gのさつまいもに砂糖を加えて泡だて器でつぶしながら混ぜます。
- 6
卵とサラダ油を加えて、更に混ぜます。
- 7
★を加え、泡だて器で底から大きく返すように混ぜます。ふるわなくて良いので楽々～♪※ただし混ぜすぎないように。。。
- 8
サラダ油を塗っておいた型に７の生地を半分入れて表面をならします。
- 9
２のさつまいもを生地の中心に乗せます。※さつまいもの量が多い場合は全部乗せないようにして下さい。
- 10
残りの生地を入れて、表面の生地をならします。
- 11
余熱しておいたオーブンで、170℃で約30分焼きます。竹串をさして生っぽい生地がついてこなかったら出来上がり☆
- 12
姉妹品の超簡単！もちもち米粉のバナナケーキ☆（レシピID：17848694）はもっと簡単です♪おすすめです～（＾＾）
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コツ・ポイント
計量は、ボールの中でそのまま行うと楽に出来ます。超簡単！もちもち米粉のバナナケーキ☆（レシピID：17848694）に記載してありますので、ご参考下さい。
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