作り方
- 1
★はHBでこねて7等分してベンチタイム10分。
- 2
胡桃を入れて丸め、二次発酵40度30分。
- 3
軽く潰して切れ目を入れ、オーブン180度で16分焼けば完成!
コツ・ポイント
切れ目を入れる前に軽く手のひらで生地を潰すこと。レーズンやチーズを加えても美味しいです♪
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