HB★お花のくるみパン

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

全粒粉たっぷり~でもフカフカ♪ くるみと全粒粉、相性良すぎです♪
このレシピの生い立ち
くるみと全粒粉のパンが食べたくて作ってみました♪

HB★お花のくるみパン

全粒粉たっぷり~でもフカフカ♪ くるみと全粒粉、相性良すぎです♪
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くるみと全粒粉のパンが食べたくて作ってみました♪

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材料

7こ
  1. 全粒粉 100g
  2. 強力粉(カナダ) 50g
  3. 93g
  4. 無塩バター 15g
  5. ★塩 3g
  6. ★砂糖 10g
  7. ドライイースト 2g
  8. 胡桃 お任せ

作り方

  1. 1

    ★はHBでこねて7等分してベンチタイム10分。

  2. 2

    胡桃を入れて丸め、二次発酵40度30分。

  3. 3

    軽く潰して切れ目を入れ、オーブン180度で16分焼けば完成!

コツ・ポイント

切れ目を入れる前に軽く手のひらで生地を潰すこと。レーズンやチーズを加えても美味しいです♪

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
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初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari(Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます)
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