✿全粒粉入りミルクくるみパン✿

まみぃまん
まみぃまん @cook_40037650

ミルクたっぷり中ふわふわ。。。
全粒粉入りでお腹に良くて外カリカリで香ばしく。。。
くるみでお肌もつやつや。。。
このレシピの生い立ち
美味しくお腹にも良いパンが作りたくて・・・。

✿全粒粉入りミルクくるみパン✿

ミルクたっぷり中ふわふわ。。。
全粒粉入りでお腹に良くて外カリカリで香ばしく。。。
くるみでお肌もつやつや。。。
このレシピの生い立ち
美味しくお腹にも良いパンが作りたくて・・・。

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材料

8個分
  1. 強力粉 250g
  2. てんさい糖(砂糖) 10g
  3. 4g
  4. 牛乳 200cc
  5. スキムミルク 5g
  6. 無塩バター 20g
  7. 全粒粉 10g
  8. ドライイースト 3g
  9. クルミ 30g

作り方

  1. 1

    すべての材料をHBにセットします。
    パン生地コース
    でスタート。

  2. 2

    出来たら取り出して
    15分休ませる。

  3. 3

    8等分にして丸める。
    レンジ発酵で40度で
    35分。

  4. 4

    ハサミで5か所
    切り込みを入れる。
    (別に入れなくてもOK)

  5. 5

    180度のオーブンで
    18分焼いて
    出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンで焼く前に卵黄を刷毛でぬってもOKです。
私は表面カリカリが好きなのであえて何も塗りません。
焼き時間はご家庭のオーブンで調整してください。

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お野菜大好き家族です。冷蔵庫の野菜室にお野菜がいっぱい入っていないとテンション↓↓↓ます。お総菜があまり好きではないので、毎日冷蔵庫とにらめっこしながら、我が家流ですが手作り頑張っています。
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