オクラの胡麻和え

liqueur☆ @meux
オクラと胡麻、基本調味料だけでパパッとおつまみやおかずにピッタリな、オクラの胡麻和えが出来ます。
このレシピの生い立ち
オクラでパパッと、暑い夏でも火を使わず涼しく作れて、さっぱり食べられる胡麻和えにしました。
オクラの胡麻和え
オクラと胡麻、基本調味料だけでパパッとおつまみやおかずにピッタリな、オクラの胡麻和えが出来ます。
このレシピの生い立ち
オクラでパパッと、暑い夏でも火を使わず涼しく作れて、さっぱり食べられる胡麻和えにしました。
作り方
- 1
オクラの産毛を、塩を使って板ずりし、除きます。
- 2
オクラを半分にカットし、ヘタ部分を落とします。
- 3
☆を混ぜ合わせ、手順2を入れて絡めます。
- 4
冷蔵庫で30分ほど寝かせれば、更に美味しくなります。
コツ・ポイント
オクラは茹でると水っぽくなり、また栄養も流出してしまうと言われているので、茹でずに生のまま使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558848