ピーラーで時短！ひらひら大根でお味噌汁♪
クックパッドニュース２度も記載本当に有難う御座います✨大根のお味噌汁が食べたいけど柔らかく煮る時間がない！そんな時には…
このレシピの生い立ち
お弁当作りに慣れてないので、朝はいつも簡単な豆腐のお味噌汁ばかり作ってました。
豚しゃぶ鍋作った日に、ピーラーでひらひら大根を作り鍋の具材にして食べました。大根の食感が美味しくて、これを明日のお味噌汁に入れたら楽チンと思い、作ってみました。
ピーラーで時短！ひらひら大根でお味噌汁♪
クックパッドニュース２度も記載本当に有難う御座います✨大根のお味噌汁が食べたいけど柔らかく煮る時間がない！そんな時には…
このレシピの生い立ち
お弁当作りに慣れてないので、朝はいつも簡単な豆腐のお味噌汁ばかり作ってました。
豚しゃぶ鍋作った日に、ピーラーでひらひら大根を作り鍋の具材にして食べました。大根の食感が美味しくて、これを明日のお味噌汁に入れたら楽チンと思い、作ってみました。
作り方
- 1
大根はお好きな長さに切ります。皮をピーラーで剥き(手に持つ方は剥かない)、ピーラーでひらひら大根はを作ります。
- 2
水カップ4に顆粒だしを入れて煮たったら1を入れます。1分程サッと茹でます。
-
- 3
※基本的には根菜類は水から茹でますが、大根の食感を大切にしたいので、沸騰してからサッと茹でるだけにします。
- 4
一旦火を止め、味噌を溶きます。
-
- 5
味噌が溶けたら、豆腐を賽の目に切り、そっと入れたら、中火で沸騰する直前まで加熱します。
-
- 6
出来上がりです♪
-
- 7
島子さん１8れぽもありがとう✨初れぽも島子さんです(↓写真参照)✨いつも本当にありがとう(*^▽^*)♡
-
- 8
一味の赤がアクセントになっててお洒落♡いつも素敵に作ってくれて嬉しい✨
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コツ・ポイント
大根は長さが10㎝以上あった方がピーラーが使いやすくなると思います。
皮を半面しか剥かないのは、手で持つ時に滑らない様にするため、残った大根を保存する時に鮮度を保つためです。
大根を固いまま食べたい時は、お味噌を入れてから大根を入れても。
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