作り方
- 1
お米をといで、３０分ほどざるにあげておく。
出し昆布を入れて、ご飯を炊く - 2
合わせ酢を作っておく。（後で鮭を焼くので、混ぜ溶かす必要はありません）
- 3
生鮭に、たっぷり目の塩をふって、焼いておく。（私はいつも、ホイルにおいて、トースターで焼きます）
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- 4
焼けたら、軽くほぐして、あわせ酢の中に入れて、混ぜ合わせておく
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- 5
錦糸玉子も作っておく
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- 6
ご飯が炊けたら、昆布を取り、鮭を入れて混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
鮭は塩鮭でもいいですが、私には塩気が強すぎるので生鮭で♪
焼けた鮭は、合わせ酢に漬けておいてね。お酢が染みて、おいしいです♪
鮭フレークを使っても♪時間もかからず、もっと簡単に☆
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