超簡単★玉ねぎのみじん切りのコツ★
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊ @cook_40039013
包丁の先をもってトントン。時間がかかってませんか？1発で思い通りのみじん切りにしちゃいましょ。2011.1.6話題入り☆
このレシピの生い立ち
大学の時の調理実習で先生がさらっと説明したみじん切りのコツ。うる覚えでしたが実際に家で何回か自分なりにいろいろしてみたら細かくできたるように。みじん切りといえばこの方法が私のやりかた。妹に話したらびっくりしてたのでアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半分に切り、根の方を少し残して繊維に沿ってとにかく細かく細く切れ込みを入れる。
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- 2
この切れ込みの細さが大事。ここで頑張って細く切れ込みを入れることで1発でみじん切りになるか決まります！
- 3
切れ込みを入れたら、繊維と垂直に
細かく切っていくとトップ画像のように1発で細かいみじん切りになります。 - 4
2011.1.6話題入り。試してみてくださったみなさま本当にありがとうございました★
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コツ・ポイント
とにかく、はじめ繊維に沿って切るときに細く細く切れ込みを入れること。
リアクション
レシピ作者
パパと息子（ちょびちゃん3歳）と娘（ちび姫8ヶ月）の4人暮らし みなさんのレシピでお料理お勉強中☆気軽に『hana』って呼んでね☆ 現在超スロークック中。レポ掲載遅れています(>_<)レポのお礼に伺えないことがあります・・・。ごめんなさい。レシピ見直し中！ おっちょこ会NO.92
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