昆布と牛肉の佃煮

mizukyaqua @cook_40129011
だしをとったあとの昆布が一品に早変わりです。
このレシピの生い立ち
前日のすき焼きであまったお肉と、当日晩ごはん用おでんのだしをとったあとの昆布で作りました。
昆布と牛肉の佃煮
だしをとったあとの昆布が一品に早変わりです。
このレシピの生い立ち
前日のすき焼きであまったお肉と、当日晩ごはん用おでんのだしをとったあとの昆布で作りました。
作り方
- 1
だしをとったあとの昆布を5ミリ幅くらいに刻みます。
しょうがは千切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。 - 2
フライパンにごま油をひき、しょうがを入れ、昆布を投入します。
- 3
軽く水分を飛ばしたあと牛肉をいれ、お肉の色が変わったら酒・みりん・しょう油を入れます。
- 4
水分が7割くらい減ったら完成です。
お皿に盛って、白いりごまをふりかけます。
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