にんにくとモッツァレラのトマトソース
アクアソーダ @cook_40065706
じっくり炒めたニンニクのうまみが溶け込んだトマトソース。モッツァレラチーズと合わせれば美味しいに決まっています。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズが大好きなので、相性のいいトマトソースでいつも食べています。
にんにくとモッツァレラのトマトソース
じっくり炒めたニンニクのうまみが溶け込んだトマトソース。モッツァレラチーズと合わせれば美味しいに決まっています。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズが大好きなので、相性のいいトマトソースでいつも食べています。
作り方
- 1
鍋（フライパン）にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ弱火でこんがり炒めます。
-
- 2
そこにホールトマトをつぶしながら加えて水っぽくなくなるまで煮詰め、刻んだバジルを加えます
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- 3
火を止め、適当な大きさにカットしたモッツァレラチーズを加えソースの完成。
-
- 4
パスタをボイルします。茹で上げたパスタをソースと合わせ、塩で味を整えて出来上がり。飾りにバジルを添えましょう。
コツ・ポイント
モッツァレラチーズはすぐに溶けてしまうのでソースに加えてからは手早く仕上げましょう。
食べる時に少し形が残るくらいにとけるのがちょうどいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18561537
