**シ-ザ-風!鶏マヨ**

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

ヘルシ-で淡白な鶏ささみと濃厚ソ-スとの相性がばつぐん♪子供も大人も大好きな味!
このレシピの生い立ち
ささみがとても安く手に入ったので。海老マヨよりもおつまみ感覚で頂けます。だんな、これは2塁打だね。だと~~。ホ-ムランと言ってくれないのか~~い。でも美味しいといいながら食べてました

**シ-ザ-風!鶏マヨ**

ヘルシ-で淡白な鶏ささみと濃厚ソ-スとの相性がばつぐん♪子供も大人も大好きな味!
このレシピの生い立ち
ささみがとても安く手に入ったので。海老マヨよりもおつまみ感覚で頂けます。だんな、これは2塁打だね。だと~~。ホ-ムランと言ってくれないのか~~い。でも美味しいといいながら食べてました

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 3枚~4枚
  2. お酒 適量
  3. 塩コショウ 小さじ1
  4. ■マヨソ-ス
  5. マヨネ-ズ 大さじ3
  6. 粉チ-ズ 大さじ1
  7. 大さじ3
  8. ※水の大さじ1をレモン汁に変えるとさっぱりします☆
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 少々
  11. ■衣
  12. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋をフォ-クの歯をさしてぐっと引いて抜きます。同じ大きさにカット、塩コショウ・全体にお酒をふり15分くらいおく

  2. 2

    少しささみからでた水分をきって、片栗粉を全体にまぶしておく。マヨソ-スはあらかじめ混ぜて作っておっく。

  3. 3

    フライパンに深さ5mmくらいの油を入れ、170度~180度(菜箸を入れて泡がでるくらいが目安)で揚げていく。

  4. 4

    きつね色に色づいたらキッチンペ-パ-にとり少し油分をおとしておく。

  5. 5

    まだ熱いうちにマヨソ-スを入れて和えるように混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

ポイントはささみの下処理!お酒につけこんでおくことでお肉が柔らかくなりますよ。あとはマヨソ-スは事前に混ぜておいてくださいね。熱いうちにマヨソ-スで和えるのもポイントです!ちゃちゃちゃっとできますよ!

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
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ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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