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蓮根鶏マヨ
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蓮根鶏マヨ-レシピのメイン写真

蓮根鶏マヨ

risa
risa @mar_shmalloow

エビマヨの進化系みたいなもんです🦐
ささみを使ってますが鶏ムネ等でも美味しく出来ると思います！
レンコンのシャキシャキ食感が癖になります
マスタード多めのソースが好きです♡

エビマヨの進化系みたいなもんです🦐
ささみを使ってますが鶏ムネ等でも美味しく出来ると思います！
レンコンのシャキシャキ食感が癖になります
マスタード多めのソースが好きです♡

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risa
risa @mar_shmalloow

エビマヨの進化系みたいなもんです🦐
ささみを使ってますが鶏ムネ等でも美味しく出来ると思います！
レンコンのシャキシャキ食感が癖になります
マスタード多めのソースが好きです♡

エビマヨの進化系みたいなもんです🦐
ささみを使ってますが鶏ムネ等でも美味しく出来ると思います！
レンコンのシャキシャキ食感が癖になります
マスタード多めのソースが好きです♡

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材料

1人分
  • ささみ 3本
  • レンコン ½個
  • 調味料(下味)
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ½
  • 鶏がらスープの素 ひとつまみ
  • にんにくチューブ 2センチ
  • しょうがチューブ 2センチ
  • 片栗粉 適量
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ2
  • 粒マスタード 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ささみの筋をとって1口サイズに切る。レンコンは1cm幅の半月切りにして酢水にさらす。

  2. 2

    ささみと水気を切ったれんこんをポリ袋に入れ、調味料(片栗粉以外)と合わせて15分ほど置く。馴染んだら片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、②を揚げ焼きにする。こんがりきつね色になったら油を切り、ソースと和えて完成！

コツ・ポイント

多分鶏肉じゃなくて鮭で作っても美味しいです。勘です。

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risa
risa @mar_shmalloow
2025/02/06 19:02に公開
メインのおかずは1人分副菜は作り置きのために2〜3人分のレシピを載せています♫一人暮らし大学生のお料理備忘録🍳
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん ささみ はちみつ 酒 ケチャップ

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