堅焼きせんべい風〜♪抹茶の米粉サブレ♡
♡Laru♡ @cook_40132125
カリッコリッ♪抹茶の香りが絶品！グルテン&デイリーフリーの米粉で堅焼きせんべい風サブレができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー&デイリーフリーの生地に、米粉&抹茶で美味しい和スイーツを作ってみましたぁ♪
(*´∇｀*)
堅焼きせんべい風〜♪抹茶の米粉サブレ♡
カリッコリッ♪抹茶の香りが絶品！グルテン&デイリーフリーの米粉で堅焼きせんべい風サブレができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー&デイリーフリーの生地に、米粉&抹茶で美味しい和スイーツを作ってみましたぁ♪
(*´∇｀*)
作り方
- 1
材料を準備する。
ボウルにグレープシードオイル・三温糖・豆乳(お湯)を入れよく混ぜる。 -
- 2
米粉と抹茶も加え、さらに混ぜる。
ゴムベラで、生地を押さえつけるように混ぜ合わせる。
粉っぽい時は、水分を少し加える。 -
- 3
生地がまとまってきたら、丸くまとめる。乾燥を防ぐ為、ラップを掛け20〜30分寝かせる。
- 4
ラップをはずし、生地を50個に分ける。手のひらにのせ、親指のつけ根で押さえ2〜3mmの厚さに形成する。
-
- 5
アルミホイルを敷いた天板に並べ、ナッツを飾る。
160℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いてできあがり〜♪ -
コツ・ポイント
夏場は特に、まとめた生地がベタベタするので、冷蔵庫で30分ほど冷やして成形するとよいですよ♪
かなり堅めです。気をつけて食べてね。
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