リンゴは皮をむき、１ｃｍ角に切る。

ニンジンも１ｃｍ角に切り、茹でる。

ブロッコリーも茹でて、小房に分ける。

大根はおろして、軽く水気を切り、☆を加えて調味する。

４でリンゴ・にんじん・ブロッコリーを和える。