止まらない！生姜ナス。
love☆love @cook_40112336
暑い季節、沢山いただくナス。これなら一気に大量消費できますよ。
このレシピの生い立ち
毎年たくさんナスをいただくので美味しい食べ方をアレコレと。
生姜ではなく辛子バージョンもあるのでお好きな方はこちらもどうぞ。
止まらない！生姜ナス。
暑い季節、沢山いただくナス。これなら一気に大量消費できますよ。
このレシピの生い立ち
毎年たくさんナスをいただくので美味しい食べ方をアレコレと。
生姜ではなく辛子バージョンもあるのでお好きな方はこちらもどうぞ。
作り方
- 1
ナスを半分に割り、斜めに切っていく。
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- 2
鍋に湯を張り、塩を入れ、ナスを茹でる。
しんなりし色が変わったらザルに揚げる。 -
- 3
まだ熱いうちに湯切りをし☆で味をつける。
しっかり混ぜたらそのまま冷ます。 -
- 4
粗熱が取れたら盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ザルから揚げたら熱いうちに味をつけると、味が染み込みます。
食べるまで冷蔵庫に入れておくともっと美味しいです＼(^o^)／
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