薩摩芋とかぼちゃを蒸して（またはレンジでチン）皮を除きつぶす。

フライパンでパン粉を黄金色に色づくまで炒る。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉の順にひき肉がパラパラになるまで炒める。

１に３を混ぜて小判型に成型する。

バッドにパン粉を広げ、オリーブオイル大さじ１を全体にまぶす（離乳食では省略可）。４のコロッケを入れて衣をつける。

オーブントースターで約１０分、焼き色がつくまで焼いて出来上がり。