作り方
- 1
細切りにしたジャガイモに片栗粉をまんべんなく、まぶす。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、ジャガイモがくっつくように並べる。
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- 3
フライ返しでじゃがいもをおさえつけるとくっつきやすいです。
裏表をひっくり返して火を通す。 - 4
最後に油をちょっと足して表面がカリッとなるように強火で焼いたらできあがり。
塩を振って召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ジャガイモは水にさらさないでね。くっつかなくなります。
↑の写真より細かく切ったほうが、よりくっつきやすくなります。
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