豚ヒレ肉の生姜焼き

Name: 豚ヒレ肉の生姜焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヒレ肉 380g; ★おろし生姜 １かけ〜; ★おろしにんにく 1/2かけ〜; ★しょう油 大さじ３; ★みりん 大さじ３

我が家では生姜焼きと言えばヒレ肉です！脂身が無いのでヘルシーで、厚みがあっても柔らかな生姜焼きです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
脂身が好きではないのでヒレ肉で生姜焼きを作るようになりました。肉の厚みがあるのでタレに漬け込んでみました。

材料

我が家では肉はホーローの四角いタッパーで漬け込んでいます。肉を焼く時に汁が出る場合は、焼けた肉を取り出してから少し煮詰めて肉にかけたりしています。パサつきを感じる時はマヨネーズを少しかけるといいです。

ひだまりっぺ @cook_40078228

2015/07/12 14:49に公開

好き嫌いの全くない夫、成人した２人の息子（うち１人は現在他県に生息中！笑）、アメショ１人の家族です。料理が大好きです♪メニューを考え、食材を吟味し、調理法、盛り付けまでトータルであれやこれやと思いをめぐらしている時が最高に幸せ♡いつもヘルシーで美味しく食べられるものを心掛けています！

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