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夏にぴったり。簡単きゅうりの漬け物
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夏にぴったり。簡単きゅうりの漬け物-レシピのメイン写真

夏にぴったり。簡単きゅうりの漬け物

rioriona69
rioriona69 @cook_40177515

夏になると必ず大量に作って作り置き。ご飯何杯でも食べれて夏バテ知らず(笑)箸休めにいいですよ
このレシピの生い立ち
母が亡くなった祖母から教えてもらい
それを娘の私が教わりました。
旦那も大好物で、きゅうりが安いと
作ってーとお願いされます。

夏になると必ず大量に作って作り置き。ご飯何杯でも食べれて夏バテ知らず(笑)箸休めにいいですよ
このレシピの生い立ち
母が亡くなった祖母から教えてもらい
それを娘の私が教わりました。
旦那も大好物で、きゅうりが安いと
作ってーとお願いされます。

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夏にぴったり。簡単きゅうりの漬け物

rioriona69
rioriona69 @cook_40177515

夏になると必ず大量に作って作り置き。ご飯何杯でも食べれて夏バテ知らず(笑)箸休めにいいですよ
このレシピの生い立ち
母が亡くなった祖母から教えてもらい
それを娘の私が教わりました。
旦那も大好物で、きゅうりが安いと
作ってーとお願いされます。

夏になると必ず大量に作って作り置き。ご飯何杯でも食べれて夏バテ知らず(笑)箸休めにいいですよ
このレシピの生い立ち
母が亡くなった祖母から教えてもらい
それを娘の私が教わりました。
旦那も大好物で、きゅうりが安いと
作ってーとお願いされます。

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材料

  • きゅうり 4本
  • 塩 大さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆味の素 少々
  • ☆唐辛子(輪切り) 少々
  • ☆細ねぎ(小口切り) たっぷり
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作り方

  1. 1

    きゅうりを皮を剥かないまま
    三等分に切り、
    縦に4〜6等分に切る。

  2. 2

    切ったきゅうりをジップロックに
    入れ、塩を入れて揉み込んで
    一晩置いておく。

  3. 3

    きゅうりから水分が出てきたら
    そこへ☆を全て入れて揉む。

  4. 4

    味が染み込むのを待って出来上がり。
    我が家は☆を入れてから
    6時間ほどで食べ始めます。

    • 夏にぴったり。簡単きゅうりの漬け物作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりの皮は絶対に剥かないで。
ネギはたっぷりが美味しい。
出てきた水分は捨てないで。

我が家は夜に塩もみまでしておき、
翌朝、調味料やネギを入れて
その日の夕食の時に出します。
翌日はもっと味染みて美味しいですよ♫

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rioriona69
rioriona69 @cook_40177515
2018/07/02 07:42に公開
結婚2年目。食育アドバイザー勉強中。
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ こねぎ トウガラシ

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