作り方
- 1
５ミリくらいの輪切りにし、水につけてアクを取り、ざるにあげて水けをきっておきます。
- 2
フライパンに多めの油を入れ、輪切りのナスを並べ、表裏を色よく焼きます。
-
- 3
お皿に盛り、お醤油やポン酢をかけたりする。
あればかつおぶしをかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
体にいい油を使うときは、できるだけたっぷり使ったほうがおいしいです
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５ミリくらいの輪切りにし、水につけてアクを取り、ざるにあげて水けをきっておきます。
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お皿に盛り、お醤油やポン酢をかけたりする。
あればかつおぶしをかけてもおいしいです。
体にいい油を使うときは、できるだけたっぷり使ったほうがおいしいです
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