生鮭のホイル焼き

Mカフェ @cook_40166549
簡単、ヘルシーな1品。
鮭・野菜を、旨あっさりに仕上げました!!
ホイル焼きなので、アウトドアでもできるかも・・・
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたホイル焼きを、自分なりにアレンジしました。
生鮭のホイル焼き
簡単、ヘルシーな1品。
鮭・野菜を、旨あっさりに仕上げました!!
ホイル焼きなので、アウトドアでもできるかも・・・
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたホイル焼きを、自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎは、薄切りにする。
もやしは、よく洗い水気を取る。
ぶなしめじ・えのきは石づきとり、適当な大きさにわける。 - 2
アルミホイルを、(大)約25cm×30cm、(小)約25cm×15cmの大きさで2枚ずつ切る。
- 3
アルミホイル(大)を敷き、玉ねぎ・もやしを半量おく。
- 4
生鮭をおき、塩・こしょうをかける。
- 5
ぶなしめじ・えのきを半量のせる。
- 6
バターを半量のせる。
- 7
バターの上に、レモンの輪切りをのせる。
- 8
アルミホイル(小)を具の上にのせ、軽く押さえる。
- 9
アルミホイル(大)の四隅を立ち上げるように包む。
四隅は内側にたおしておく。 - 10
同じように、もうひとつ作る。
- 11
オーブントースターで250℃約25分、又は魚焼き用グリルで強火で約15分加熱する。
生鮭に火が通ったら、出来上がり!! - 12
アルミホイル(小)をはずし、お皿にのせる。
アルミホイルの四隅を2か所ずつ持つと、安定して持つことができる。 - 13
食べる前に、しょうゆ(お好みで)をかけても美味しい!!
コツ・ポイント
生鮭は、皮付きのほうがふっくら仕上がります。
ひと手間ですが、生鮭の骨を抜いておくと、お子様でも簡単に食べられます。
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