ごはんが冷ごはんの場合はレンジで温めます。
ほうれん草は根元をよく洗い1cm程に切ります。
たまごを溶いておきます。

○の材料を鍋に入れ、沸騰したら温かいご飯を入れてご飯をほぐします。

沸騰してきたら切ったほうれん草を茎→葉の順に入れ、味見をし味が薄いようなら塩を加えます。

再度沸騰したら溶いたたまごを回し入れます。

たまごが半熟になったら火から下ろし、たっぷりめに黒こしょうをふりかけて出来上がりです。