【おかず&おつまみ】鶏肉と白菜の炒め物
しば飯 @cook_40094712
これからの時期、鍋などで使用した白菜が余りますよね？ そんな白菜で一品作ってみました！
ご飯にも、お酒にも合います！
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので、即興で考えました！
【おかず&おつまみ】鶏肉と白菜の炒め物
これからの時期、鍋などで使用した白菜が余りますよね？ そんな白菜で一品作ってみました！
ご飯にも、お酒にも合います！
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので、即興で考えました！
作り方
- 1
【切る】
鶏肉→皮をはいで、一口大にぶつ切り→塩、コショウで下味をつける。
白菜→一口大に - 2
フライパンにサラダ油をひき、火をつけ、鶏肉を炒める。
- 3
鶏肉の色が茶色に変わったら、白菜を入れ、炒める（強火)
- 4
白菜がしんなりしてきたら、酒、砂糖、醤油を加え、さらに炒める。
- 5
味がなじんだら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、完成！
コツ・ポイント
コツは水溶き片栗粉を加えるので、味は濃い目に！
白菜から水分が出るので、味見をしながら調味料を入れていってください！
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