食材の準備です。たまねぎは薄切り、キノコ類は石づきを落としてバラしておきます。ネギは小口切りにします。

肉の準備です。鶏もも肉を一口大に切り分けて、塩コショウで下味を付けておきます。今回は皮を取りましたがお好みで大丈夫です。

●合わせ調味料 の材料をよく混ぜ合わせておきます。

本調理です。フライパンに油をひき温まったところで、鶏もも肉を色が付くまで焼きます。

鶏肉に火が通ったらたまねぎを入れ炒めます。しんなりしてきたらきのこを加えます。

きのこに軽く火が通ったら ●合わせ調味料 とねぎを加えます。