プルーンにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
種を取り出し、8等分にします。

くるみを刻むか、麺棒等で叩いて粗めに砕きます。

レタスを一口大にちぎります。

☆の材料を合わせて、ドレッシングを作ります。

手順1～手順3とトマトをお皿に盛り付けて、手順4のドレッシングをかけて、完成です。