牛鍋丼
よーこさん @cook_40170951
自宅でも 吉野屋の牛鍋丼を・・・と思い作ってみました。
結構おいしく出来ました！
このレシピの生い立ち
吉野家の牛鍋丼を自宅でも・・と思い作ってみました。
結構うまく出来ました＾＾ｖ
牛鍋丼
自宅でも 吉野屋の牛鍋丼を・・・と思い作ってみました。
結構おいしく出来ました！
このレシピの生い立ち
吉野家の牛鍋丼を自宅でも・・と思い作ってみました。
結構うまく出来ました＾＾ｖ
作り方
- 1
牛肉は 食べやすい大きさに切る。たまねぎは 立に薄く切る。
豆腐は2ｃｍ角に切る。しらたきは 一度湯通しして切る。 -
- 2
鍋に少し油を引き、牛肉を炒めます。色が変わったら、たまねぎを炒め しんなりしたら、しらたきを入れ炒める。
-
- 3
水を加えて砂糖を加えます。沸騰してあくが出るようでしたら取り除く。中火で5分ぐらい煮たら 豆腐を加えます。
-
- 4
しょうゆ・酒・みりんを加え 弱火で15～20分。鍋のふたをずらして煮込みます。
-
- 5
味が染み込んだら出来上がり！
ご飯の上にのせ、お好みで 紅しょうが・七味を加えてみてください。
コツ・ポイント
先に砂糖を加えて煮込みましょう。安い牛肉でも やわらかくなります。
時間がある時は 一度冷ましてから、食べる前に煮込むと さらに味が染み込みおいしいす。
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