フライパンにごま油を熱し、餃子を間隔をあけて放射状に並べる。

水をまわし入れ、蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

蓋を外し、餃子の周りにチーズをちぎって入れる。

チーズが溶け、焼けてきたら火を止めて皿に盛る。