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えんがわのコチュジャン和え
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えんがわのコチュジャン和え-レシピのメイン写真

えんがわのコチュジャン和え

miku
miku @pon_a

ビールや焼酎に合うおつまみです。
このレシピの生い立ち
えんがわの刺身がちょっと生臭かったので、強めの味付けでごまかしました。

ビールや焼酎に合うおつまみです。
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えんがわの刺身がちょっと生臭かったので、強めの味付けでごまかしました。

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えんがわのコチュジャン和え

miku
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ビールや焼酎に合うおつまみです。
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えんがわの刺身がちょっと生臭かったので、強めの味付けでごまかしました。

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材料

1人分
  • えんがわの刺身 50グラムくらい
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★はちみつ 小さじ半分
  • ★醤油 小さじ半分
  • ★おろしにんにく 小さじ半分
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    えんがわの刺身を食べやすく切る。

  2. 2

    ★をよく混ぜ、えんがわと和える。

  3. 3

    ごまをトッピングしてできあがりです。

コツ・ポイント

にんにくはチューブでも生でも粉末でもOKです。

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miku
miku @pon_a
2018/07/08 01:29に公開
こにちは!食欲だけで生きています。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

はちみつ コチュジャン ゴマ 刺身 えんがわ

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